Нанесение легкосъемного раствора

НАНЕСЕНИЕ ЛЕГКОСЪЕМНОГО РАСТВОРА

 

Благодаря специальным технологическим операциям достигается снижение адгезионных свойств оболочки к фаршу, что позволяет очень легко снимать “упаковку” с готового изделия, не вызывая потерь фарша.
Для идеальной съемности колбасной оболочки с колбасных изделий, компания “Гранд Кейсинг” рекомендует использовать оболочку обработанную легкосъемным раствором. Легкосьемная оболочка идеально подходит для продуктов под серверовочную нарезку.
Также гарантируем снятие оболочки с готовых изделий при мясных рецептурах и механических недостатках производственного оборудования.