Дымопроницаемая оболочка PODANFOL Pecta Smoke

Дымопроницаемая оболочка PODANFOL Pecta Smoke

Полиамидная дымопроницаемая оболочка «Pecta Smoke» – это высокомодифицированная синтетическая полимерная обо- лочка, основой которой стали полиамид и растворимые в воде полимеры. Таким образом, получена избирательная проницае- мость для коптильного дыма, газов и водяного пара. Благодаря своим характеристикам, «Pecta Smoke» напоминает натураль- ное кишечное сырье, придавая колбасным изделиям привле- кательный, практически натуральный внешний вид.

Преимущества:
  • гладкая, сухая, матовая поверхность, напоминающая натуральные материалы;
  • стабильный калибр для заданной по весу порции и использующегося оборудования;
  • поддаётся перекрутке на линкерах(перекрутчиках) (Handtmann, Vemag, и т.п.);
  • ограниченная, контролируемая потеря веса продукта.
  • прекрасная снимаемость;
  • хорошая адгезия к фаршу (регулируется);
  • прекрасная сохранность вкуса и цвета во время хранения;
  • оптимально для поперечной нарезки продукта без разрывов;
  • легкое шприцевание и клипсование;
  • большой метраж в гофрокукле благодаря тонкостенности.

  Оболочка может гофрироваться по 40-100 метров в гофрокуклы в зависимости от размера шприца, толщины стенки «Pecta Smoke» и назначения. Поскольку замачивание не требуется, степень сжатия оболочки при гофрации может быть достаточно высокой (гофрокуклы с высокой компрессией). Оболочка «PectaSmoke» может изготавливаться в кольцевой форме с диапазоном внутреннего диаметра кольца от 100 до 200 миллиметров в гофрированной версии для работы с линкерами, устройствами для подвешивания и клипсаторами.

Цвета:

Цвета оболочек «Pecta Smoke» представлены в палитре, предоставляемой на запрос. Это естественные цвета, в комбинации с матовой поверхностью они воссоздают внешний вид натуральных материалов. Набивка: Составляет от 8 до 15% от номинала. Оболочка не замачивается. Ассортимент: Оболочки Pecta Smoke выпускаются в широком диапазоне типов и калибров для различного назначения. При подборе соответствующего типа, толщины и калибра следует учитывать вес и длину порции, а также характеристики используемого оборудования.

 

Найти, выбрать и заказать продукцию высокого качества

Вы можете из актуального электронного каталога

компании Grand Casing